在杭州开花店不像很多人表面上看到的那样轻轻松松就可以赚钱。花店店长在杭州开花店多年积累了很多经营经验,用经验告诉大家开花店还充满了劳累和心酸的。创业开花店,要经营有道。不同类型的花店有不同的经验原则和侧重点。那么一般的花店经营上有哪些需要注意的呢?
1、多关注日常订单
除了情人节、母亲节等节日的订单,杭州花店日常也需要有稳定的收入。建议花店把目光调整到平时,寻找订单平稳化的方法。平时的订单多半来自于生日,会议等等。将自己标品化的产品拍好照片尝试与蛋糕店、咖啡店、酒店进行合作,利润分成的方式并不会带来多少的成本,但是增加的渠道对于提升日常订单是有显著效果的,如果有渠道却没效果,请提升自己的产品,切记不要盲目增产品,在原有产品的基础上进行品质提升。
2、标品化自己的产品
对于一般的花店,鲜花类的产品不要超过20种,不用追求过于复杂的花艺设计,关注整体的品质感。一般买花送礼的顾客不是花艺爱好者,顾客要的不是花艺,是具有品质感的花。再美的花艺也很难比得上本来已经很美丽的花朵本身。对于普通的花店来说,简洁大气的作品才是最佳,这样不仅可以控制损耗,还可以在应急的时候让其他人上手帮忙,也节约了人力成本。
3、不要倾向于价格战
礼品花卖的是情感,不是买菜,价格不是顾客所关注的主要因素。换句话来说,当差不多的花束别人卖400,你卖350,对于顾客来说影响并不大,远不及两个花束本身的质感和品相来的重要。这就意味着,如果你的产品品质感更好,你价格高点一样有人买单。所以,给经营者的一个建议是,与其打价格战不如选择提升自己的产品质感和品味。这样的花店才会进入良性循环,最终完成蜕变。
4、尝试进行线上的销售
可以尝试利用公众号或者朋友圈进行推广花店,但是切记不要频繁刷屏,凡事要有个度,要保持一定的格调,否则竹篮打水把自己的朋友都搭进去了。
其实经营一家花店并不是那么简单的,如果是初次接触鲜花店经营的小伙伴不妨多多跟身边的店长朋友交流下,学习些经营经验,相信这些都是很有帮助的。