开一家花店并不难，难的其中的经营与管理之道，当你花店员工留不住的时候，鲜花店业绩一直提不高，生意低迷，死去几亿脑细胞却始终想不明白?而系统的管理和规定，这样才能做到经营管理好一家花店，这样才能让自己的花店在现在这个群雄逐鹿的时代下生存下去。

　　1、有独特的经营理念

　　花店定位，创品牌花店。 经营花店本着以诚为本，服务至上的经营原则，真诚服务于消费者。树立竞争意识、市场意识、讲信誉、讲品牌。 经营花店要学会做人，人生在世，做人是第一位的，搞经营活动，更要重视做人。

　　注意花店定位，从花店选址 、取名、营业时间、商标注册，花店CI系统和组织机构(花艺设计部、业务开拓部、会计部、运输部)都要有利于创建名牌花店，打响品牌，展示花店形象。

　　2、重视顾客心理分析

　　顾客上花店购花，花店员工要分析顾客心理。 ①从年龄、着装、交通工具;②消费者心态，脸色、喜怒习惯爱好。 消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。 ③同时要分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育程度、教养程度、生活方式及消费观念有关，介绍鲜花时，先问用途再选式样(花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重)，再选花材进行花艺创作，最后标出一个适当的价格。

　　3、重视特色经营和市场营销

　　花店要十分重视特色经营，独特的店面设计和店内家庭式布置(用仿真花、鲜花装饰花店空间)品种齐全的国内外花材、叶材;与众不同的花艺风格。 重视节日经营以及各种形式的服务。 如花店装饰要有创新的构思，独特的布局，高雅、充满魅力的艺术氛围，给人以高品质的文化享受。 设电话订约送花，上门插花服务，集体生日全年送花、鲜花租摆、网上花店等。

　　经营者不仅要经营花店，更要经营市场，要艺术创新、管理创新、服务创新。 节日经常在花店经营中占着很大比重，要提前宣传(如店前挂红底白字横幅)，分析市场需求，备好货源 ,组织熟练花艺员工和送花人员,适当进行市场营销(如店面广告、媒体广告，春节前向各大单位传真、电子邮件等)，重视情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等老节日，同时开发七夕情人节、秘书节、护士节、父亲节、毕业节、七夕情人节、记者节、男人节等有潜力的节日。

　　21世纪，将成为互联网的年代，各行各业有识之士正纷纷把目光投注到这一新兴领域。 花店经营者不妨参与电子商务，其特点适用于花卉交易，加强竞争力。 花店也可以进行品牌连销通宵花店等多种形式。

　　4、重视员工素质培养和管理工作

　　要制定花店管理制度，用制度去规范员工，培养员工的主人翁精神。 培养花店职业经理管理者(店长)和员工各负其责。 同时花店要经常进行花艺培训，提高员工花艺技术水平，提高员工知识结构和美学修养。多订阅一些花艺书籍以及《中国花卉报》、《园林》、《花卉》、《台湾花艺》等书刊，及时了解花卉时尚动态，及早与国际花艺流行趋势接轨。

　　一个花店在外部市场的竞争力，其重要因素取决于花店内部基础管理是否到位;而全面创新能力，则是花店发展的动力源泉。 花店要学习海尔的DEC管理法，要全方位对每人、每件事、每一天进行控制和清理，制定目标系统、进行日清控制而制定有效激励机制。 好的品种才能带来好的价格。 在花店内出售各种花艺作品一定要有艺术性，要物有所值。 决不能哄抬价格，也不能变质贱卖，价格必须合理。 凡是质次的鲜花和干花，情愿扔弃，决不出售。 要学习海尔量级服务，对服务要创新，要不断拓展服务内容，树立良好的公众形象。