美到“犯规”的花房餐厅，让你过足花房姑娘的瘾！
本期人物：河南信阳 / 小蔓
-完美主义者-
“25岁时，你在干什么？”
是做着一份稳定的工作，拿着还不错的薪水
间歇性地踌躇满志，持续性地的安于现状
还是对各个行业都跃跃欲试
在追求新鲜感的道路上一去不返
“年轻的时候，心比较浮躁，总是什么都想尝试一下”。小蔓20多岁时，就是一个没有“定性”的人。
辞去教师的职位后，她便开始想着创业，20多岁的她总觉得人生可以做很多事情，什么行业的钱也都可以赚。因此，她做过酒店、服装、KTV等很多行业。
然而，后来小蔓才慢慢发现：“人的精力其实是非常有限的，一生能真正做好一件事就已经很了不起了。”
— 1 —
“倾其一生做好一件事，
就已经很了不起”
认识到这一点的小蔓，从此开始一头钻进了餐饮业当中，“近5年来一直经营一家火锅店，这家店光是前期筹备就花了2年。”
从前期的市场分析到店铺的选址，小蔓处处追求极致，追求完美。“我其实是一个有强迫症的人，总是想做到最好，才能满意。”
“其实，做餐饮最重要的还是食物本身，一定要好吃才会有顾客。”
于是，过去的3年里，有着“强迫症”的小蔓一直在味道上狠下功夫，客流量也逐步增长，到现在，小蔓已经可以非常自信地说：“要论客流量，我的店敢说第二，没有人敢说第一”。
但是，小蔓的“强迫症”可不止体现在味道上，怎么才能真正地做好一家火锅店？不仅仅是味道，视觉上也要做到完美才可以。这时，她想到：“为什么不把花艺融入到餐厅呢？”
于是，“开一家浪漫的花艺餐厅”成为了小蔓的目标。
“一方面，可以借助鲜花将餐厅打造成一个网红餐厅，不仅环境文艺清新，还能制造主动传播点，带来更大的客流量。另一方面，也可以通过售卖鲜花增加餐厅的收益，岂不是一举两得。”
有了这个想法之后，需要考虑的就是怎么去执行了。
— 2 —
“人生总是需要不断的学习，
永远不打无准备的仗”
“不打无准备的仗”一直是小蔓的行事之道。既然想要将花艺结合到火锅店，自己却又完全不懂花艺，那就需要去学习了。
通过在网上大量地搜索，小蔓知道了良友。学习，是世界上门槛最低的高贵举动，与高人同行，与智者为伍，平台比努力更重要！
“当时为什么会选择良友呢？并非是朋友们的推荐，我了解了全国各地的花艺学校，从中筛选出10个。
然后一一与课程顾问沟通联系，了解到良友是全国范围内具有近30年花店实战经验的培训学校，大的平台让我更好地进入这个圈子。
而且良友花艺和商业结合的很好，对于像我这样想要开店的人来说，良友是最对口的，实用性非常强。”
经过一段时间的学习，小蔓不仅熟练地掌握了花艺技能，而且还了解行业的状况、市场的需求......
乐于学习的小蔓不仅投资自己，也会投资员工，“因为我自己在良友是真的学到了实实在在的内容，所以我希望我的员工也能够来到这里学习。于是去年的时候，我就带着他们来良友学习。”
小曼和她的员工在良友上气球课
但这对于追求卓越的小蔓来说，可远远不够。后来，她又再次来到良友学习气球课程，“以前说30年河东，30年河西，现在别说30年了，就是3个月都可以产生翻天覆地的变化。”
“所以，人生总是需要不断的学习才行。”
— 3 —
“多元化时代，
花店业的未来如何发展？”
小蔓觉得，未来是一个多元化的时代，不仅仅是在餐饮行业，任何一个行业都需要多渠道拓展业务，多元化发展是大势所趋。
而且不难发现，在所有的跨界集合店里，鲜花是一个不可或缺的元素，是一个自带社交和传播属性的产品，具有无可替代的体验性。
同时，对于花店也是一样。在这个多元化的时代，一家能够盈利的花店，一定是鲜花零售与其他业务相互结合，多渠道、多业务发展。
例如：在售卖鲜花的同时，花店可以售卖口红、刺绣工艺品等；也可以举办气球、精油等各种形式的花店沙龙；还可以接婚礼花艺，做宴会party......一家花店必须要主动向外延伸，才能获得更多机会。
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